ケーキは糖質そのものともいえる砂糖が多量に含まれているため、ケーキを食べるとビタミンB1を余計に消費する。

友達と喫茶店に入り、コーヒーだけかと思ったら、「私はケーキセットにするけど、あなたは？ 」といった具合に、ケーキに目のない女性は多いもの。こうしたケーキ大好きの女性は、肥満が心配なだけでなく、ビタミンB1の欠乏症にもなりやすいので要注意です。
ビタミンB1は、糖質の分解を助ける役割を担っているビタミンです。
ケーキは、糖質そのものともいえる砂糖が多量に含まれているため、ケーキを食べるとビタミン臥を余計に消費することになります。したがってケーキを食べすぎてビタミンB1が不足すると、糖質の代謝がうまくいかないため、ピルビン酸や乳酸といった疲労物質が体のなかで増えてしまいます。そうなると、疲れやすい、動惇や息切れがする、イライラして落ちつかない、などの症状が出る不定愁訴症候群に苦しむことになりかねません。
病院で診てもらっても、「自律神経失調症です」と診断されるぐらいがオチで、その原因も不明のまま、病院をあとにすることでしょう。

もし、あなたがケーキ大好きの女性で、原因不明の愁訴に悩まされていたら、試みに「吸収されやすい形のB1」（アリナミンFなど）を一週間ほど続けてのんでみてください。それで症状が軽くなるようなら、あなたの体の不調は、ビタミンB1不足が原因だったと考えられます。